Aktuality

Máme šampiona VVT, nová vína ročníku 2020 na láhvi a termíny degustací...

31. 5. 2021

...přečtěte si letošní třetí novinky od Volaříků. Jsou pestré a pozitivní!

Máme šampiona Valtických vinných trhů…

Letošní vinařský „Wimbledon“ byl k našim vínům opravdu štědrý. Titul Šampion získal vlašák z viniční trati Pravá klentnická, VOC Pálava 2019 (š. 1942 A) a navíc si odnášíme tato další ocenění:

Ryzlink vlašský, Terroir Kotelná 2019 (š. 1939)  - velká zlatá

Ryzlink vlašský, Zimní vrch 2019 (š. 1921) – velká zlatá

Ryzlink vlašský, Pravá klentnická 2018       (š. 1842) – velká zlatá

Ryzlink vlašský, Terroir Ořechová hora 2019 (š. 1929) - zlatá

Ryzlink vlašský, Plotny 2019 (š. 1925) – zlatá

Sylvánské zelené, 2019 (š. 1910) – zlatá

Hibernal, 2020 (š. 2013) – zlatá

Solaris, 2020 (š. 2001) - zlatá

Pálava, U Boží muky 2020 (š. 2005) - zlatá

 

Prague wine trophy 2021

První kolo PWT nám nadělilo tyto medaile:

Sylvánské zelené 2019 (š. 1910) – Prague Premium Gold

Solaris 2020 (š. 2001) – Prague Gold                       Hibernal 2019 (š. 1903) – Prague Gold

Muller Thurgau 2019 (š. 1940) – Prague Gold         Frankovka rosé 2020 (š. 2026) – Prague Gold

Sekt Volařík Cuvée 2015 (š. 1502) – Prague Gold  

Merlot rosé 2020 (š. 2027) – Prague Silver

Merlito 2020 (š. 2028) – Prague Silver

 

Dalších 6 šarží vín ročníku 2020 je tu pro vás

Veltlínské červené rané, Růžová, kabinet, suché, š. 2019                                 

„Večerka" je naprosto úžasná, ovocná a šťavnatá. Ve víně objevíte Golden jablíčko, ryngle a bílý rybíz. Chuť je harmonická, svěží a minerální v závěru.

Ryzlink rýnský, Zimní vrch, pozdní sběr, suché, š. 2022

Rýňák ze Zimního vrchu vás uchvátí ovocnou explozí meruněk a citrusových plodů. Výrazná svěžest a mohutné ovocné tóny jsou zárukou toho, že jde o skvělého společníka na letní večery.

Ryzlink rýnský, Věstonsko, pozdní sběr, polosuché, š. 2024

Tento krasavec mezi rýňáky je výrazně meruňkový, s lehounkým, sametově  medovým závěrem. Příjemně ovocnou chuť doplňuje výrazná mineralita.

Sylvánské zelené, Pod Slunným vrchem, výběr z hroznů, suché, š. 2023

Mohutný sylván přináší luxusní zážitek jak ve vůni, tak i v chuti. Příjemné zelené jablko přechází do vůně ušlechtilé hrušky. Intenzivní, dlouhá dochuť je obohacena kořenitostí díky písčitému podloží viniční trati.

Tramín červený, Plotny, pozdní sběr, suché, š. 2008                                                                    

Zlatavý tramín je plný broskví a liči s lehkým dotekem čajové růže. Příjemně vyvážená chuť připomíná broskev, marakuju a další tropické plody.

Tramín kořenný, Pod Slunným vrchem, výběr z hroznů, polosladké, š.2017                               

Tramín kořenný nabízí příjemné aroma po čajové růži, fialkách a kandovaném ananasu. Vyšší zbytkový cukr je skvěle vyvážen kyselinou a kořenitou dochutí.

Všechna vína jsou k dispozici v e-shopu vinařství ZDE.

       

Co se děje na vinicích?

Vinohradník Marek Tichý k situaci ve vinohradech: „Počasí je deštivé a chladné, což způsobilo zpoždění fenofáze révy o 2-3 týdny oproti stejnému období předchozích let.

Ve vinicích probíhá mulčování, kultivace, okopávání, smítání kmínků. Provádíme podlom a stavíme opěrné konstrukce na nových výsadbách.

A to mi připomíná, že můžeme odtajnit informace k letošní jarní výsadbě – na vinici Věstonsko jsme vysadili Saphiru a Pálavu, na  Kotelné  Ryzlink vlašský“, uzavírá Marek.

Začátek formuláře

 

Nové kolekce – Vlašáky z Dunajovských kopců a výběr toho nejlepšího z Aliance vinařů V8

Spolek vinařů Dunajovské kopce (www.dunajovskekopce.cz) sdružuje vinaře z Dolních Dunajovic a Březí, kteří každoročně pořádají několik společných degustací, akci otevřené sklepy, připravují společnou kolekci vlašáků a nově se také prezentují ve vinotéce Korek v centru Mikulova. Kolekce je vždy pečlivě vybírána tak, aby vám nabídla ty nejtypičtější vlašáky pro terroir Dunajovských kopců. Pro letošní rok je v nabídce 7 x vlašák a 2 x vlašák Pašák za cenu 2300 Kč v designovém kartonu - v našem e-shopu ZDE.

Novou kolekci vín pro letošní rok má i Aliance vinařů V8 (www.8v.cz), jejímž členem jsme od roku 2011. Každým rokem je vybráno 8 vín z aliančních vinařství (Sonberk, Nové vinařství, Reisten, Kolby a Víno Marcinčák), které jsou pak nabízeny v luxusní dřevěné krabici s logem aliance. Kolekce je pro letošní rok za cenu 2888 Kč – v našem e-shopu ZDE.

 

Ubytování povoleno – přijeďte za námi…

Po dlouhé době se uvolnila možnost ubytování i degustací, takže vás velmi rádi opět uvítáme v našem vinařství v Mikulově. Otevřeno máme denně: Po-Čt 7-16 hod, Pá 7-17 hod, So 10-18 hod a v neděli 9-13 hod.

Kromě vinařství můžete vína Volařík v Mikulově ochutnat i ve Vinotéce U Čápa (roh ulic Husova a Brněnská) – FB U Čápa a ve Vinotéce Volařík (Kostelní náměstí) – FB Vinotéka Volařík.

Ubytování můžeme doporučit v Penzionu Volařík (penzionvolarik.cz) v Dolních Dunajovicích nebo v apartmánech Vivaldi v centru Mikulova (vivaldimikulov.cz)

 

Vybrané degustace vín Volařík:

25. 6. Řízená degustace vín ročníku 2020 ve vinařství, kterou povede enoložka Ing. Eliška Becková. Počet míst omezen, více info a vstupenky ZDE

3. 7.     Mikulovské sklepy open – putování mezi sklepy vinařů s volnou ochutnávkou více jak 200 vzorků vín, více info a vstupenky ZDE

7. 8.  Představení vín Volařík ročníku 2020 – volná degustace proběhne ve vinařství tradičně první srpnovou sobotu, více info a vstupenky ZDE

Kompletní seznam degustací naleznete ZDE.